答え：
無農薬・有機栽培の大麦若葉とアルファルファの新芽の部分に一番栄養分が高くなる時期に刈り取られ、濃縮された生しぼり青汁原液を噴霧し、粒子の水分のみを瞬時(約2秒)で非加熱粉末にします。温度は36〜38度位(人間の体温)にしかなりません。熱を加えることがないので、栄養素の変性がないのです。つまり、酵素がはたらくことのできる温度であるということです。