約9割の方が「食の安全性」に不安を感じている。食品を購入する際に、気になることのトップ３は、「食品添加物」・「残留農薬」・「品質保持期限」であると言われます。 BSE（狂牛病）問題や産地偽装問題などのニュースにより、食品を購入する際の態度が変わった。「以前より食品のパッケージを注意して見るようになった」、「食品業者が信用できなくなった」、「特定の製造業者のものは買わなくなった」とも。
　BSE（狂牛病）問題や鳥インフルエンザ問題などを受けて、「食の安全性」に対する関心が急速に高まっています。不安な「食」への「自己防衛力」を身につけなければ、安全な食生活を確保することは難しいのです。

　子供たちは、ネギ・ピーマン・パセリなど、緑の野菜やにおい・苦味の強い野菜が好きではありません。子供たちが喜ぶのは、ハンバーガー・フライドチキン・フライドポテトや炭酸飲料・アイスクリームです。砂糖・油脂まみれのものばかりです。

　砂糖や油脂は、サトウキビや菜種などを精製して作られた特殊な成分なのです。砂糖は炭水化物100％、油脂は脂質100％と自然界にありえない特殊な成分なのです。
　自然界の食材には、単一の成分でできているものはありません。さまざまな栄養素がバランスよく混在しています。ですから自然界の食材は自然の恵みなのです。　
　自然の恵みをそのまま丸ごと食べて生活してきた私たちの先人が、決して口に入れることがなかった特殊なものを、私たち現代人は日々多く口に入れているのです。

健康の敵は病気です。病気の中でも、多くの人に関わってくる大敵が、ガン・脳梗塞・心筋梗塞・糖尿病です。これらの病気は「生活習慣病」といわれるものです。日常の生活習慣に問題があるので発症してしまうのです。

メタボリック（内臓脂肪）症候群は、ガン・脳梗塞・心筋梗塞・糖尿病などの生活習慣病の予防のための生活習慣改善目標の基準です。最も肝心なことは、薬でやせたり、薬で血圧・脂質・血糖値を下げたのでは生活習慣の改善にはなりません。根本的な解決にならないのです。

• 医療治験（臨床試験）をおこない、血液の抗酸化力の大幅改善や体脂肪率の減少など、メタボリック・生活習慣病の予防と治療、アンチエイジングに対する有効性が確認されました。この医療治験データは、2007年6月開催の国際統合医学会で発表され、高い評価を得ました。
• その結果、日本初の医療機関限定の植物エキス『ドクターズパワー・グリーンベジタブル』が誕生したのです。