[独身女性Ａさん（会社員28歳、両親と同居）のケース]

　朝食：　ご飯、焼き魚、明太子、かまぼこ、たくあん、味噌汁

　うわっ！「日本の朝食」って感じです。いかにも「健康的」。
お父さんは、和食党で明太子とかまぼこ大好き人間です。
お母さんは、朝ご飯をちゃんと作っているのですね。

　そこで、質問です。
この中で、添加物が入っていない食品はどれでしょうか？

　回答は、ご飯と焼き魚だけです。
意外でしょうが、この朝食だけで30種類の添加物を体内に
取り込んでいます。

　ひとつひとつ検証していきましょう。

　まず、明太子。
添加物として、調味料・ソルビット・たんぱく加水分解物・
アミノ酸液・ｐＨ調整剤、アスコルビン酸Ｎａ・ポリリン酸Ｎａ・
甘草・アテビア・リゾチーム・亜硝酸Ｎａが使われています。

かまぼこには、
調味料・リン酸Ｎａ・乳化剤・たんぱく加水分解物・
炭酸カルシウム・ソルビン酸カリウム・ｐＨ調整剤・グリシン・
赤色3号・コチニール。

　たくあんには、
調味料・アルヨルビン酸Ｎａ・ポリリン酸Ｎａ・サッカリンＮａ・
グアーガム・酸味料・ソルビン酸カリウム・黄色4号・黄色5号。

　最後に、味噌汁。
慌しい朝に重宝している「だし入り味噌汁」に、添加物として、
調味料・着色料・アルコールが入っています。
味噌汁までもが．．．と絶句するでしょ。

　「明太子」「練り物」「漬物」は、とりわけ
「添加物が多い食品」であることが一目瞭然です。

　ちゃんと料理していると思っていても．．．、
知らず知らずのうちに加工食品が使われているのですね。
何せ、加工食品は「便利で安く」、主婦の味方ですから。