二つ目は、骨がもろくなっていること。
　（骨をつまむと簡単に崩れてしまう傾向がある）

　問題は、３つ目です。

　皆さんは、想像がつきますでしょうか？

　その答えは．．．、
「骨の色が白ではなくなってきている！」

　そういえば．．．、
「火葬場の方たちは、遺骨を見るとその方が生前に
何処が悪かったのか分かる」
というのを聞いたことがあります。

　たとえば、ガンなどの病気に犯されていた部分の骨の色は、
黒や紫、ピンクの色が付いているとか．．．。
抗ガン剤など強い薬は、骨にまで染み込んでいるのですね。

　ところが最近では、
ガンなどの重い病気ではない人や、
若年齢の人の骨までもが、
白色ではないケースが増えているのです。

　何だかとても怖いですね。

　「人は死ぬと灰になる」と言われます。

　この「灰」って何でしょう？
その正体は「ミネラル」です。

人間の体はの９５％は、４つの元素からできています。
「酸素」・「炭素」・「水素」・「窒素」です。
これら４元素を　“主要元素”　といいます。

　残りの５％が　“微量元素”　です。
別名、「ミネラル」や無機質と呼ばれます。

　人が亡くなって火葬されると、体内の４元素は水と煙になります。
残った「遺骨」は「灰」であり、この「灰」は「ミネラル」です。
また、ミネラルは灰分とも呼ばれます。

　微量元素と総称されるミネラルは、とても重要な栄養素です。
なぜなら、ミネラルがなければ、体内活動の源である「酵素」が
働かないからです。

　ミネラルの最も大きな仕事は、約２０００種類といわれる体内の
酵素を働かせること。

　このミネラルを「着色」しているのが、体内毒素です。

　体内毒素には、
1．外から体内に入ってくる毒素
　●食品添加物などの有害化学物質
　●魚に含まれる水銀や大気汚染・煙草にふくまれる
　　カドニウムなどの有害重金属
２．体内でつくられる毒素
　●ストレスによってつくられる活性酸素
　●消化・排出しきれない老廃物や宿便
があります。

　遺骨（ミネラル）に色がつくのは、薬の害に加えて、
食品添加物などの有害化学物質が大きく影響している
と思われます。

　有害化学物質は分子量が小さく、骨にまで入り込んで
悪さをするのです。

　　※　以前の健康コラム（食品添加物について）を思い出して
　　　　ください。

　　　添加物が多く使用されている、
　　　ファーストフード・ジャンクフードや、
　　　ハム・ソーセージ・かまぼこ・インスタントラーメン・スナック菓子
　　　などの食品は、ミネラルを傷つけ、体から奪う食品です。

　私たち現代人は、
誰もが体内毒素を貯め込んでいます。
「体内毒素の排出」が必須となのです。

　昼は軽めでヘルシーに．．．と思っってたら大間違い。

ハムサンドウィッチには、
添加物として、乳化剤・酸化防止剤・調味料・ｐＨ調整剤・
イーストフード・グリシン・リン酸塩・カゼインＮａ・
増粘多糖類・亜硝酸Ｎａ・カロチノイド・コチニール・
香料が入っています。
驚かれたでしょう？

　次のクリームパウダーには、
乳化剤・増粘多糖類・ｐＨ調整剤・カラメル・香料が。

　余談ですが、このクリームの原料をご存知ですか？
ミルクや生クリームは一滴も使われていません。
植物油に水を混ぜ、乳化剤で水と油を混ぜ合わせ、
白く濁らせ、ｐＨ調整剤でとろみをつけ、日持ちさせ、
カラメルでごく薄茶色に着色して、いかにもクリーム
らしい色合いに、最後に香料でクリームの香りをつける。

　コーヒーに入れているのは「ミルク風サラダ油」です。
でも、天然のクリームよりもクリームらしいですよ。
しかも、コスト的には極めて安い！

　だから、ドトールなどのカフェで「コーヒーフレッシュ」
が山積みされていて、無料で使い放題の訳が分かるでしょ。

　一日の食生活を振り返ってみましょう。

　朝食：　ご飯、焼き魚、明太子、かまぼこ、たくあん、味噌汁

　うわっ！「日本の朝食」って感じです。いかにも「健康的」。
お父さんは、和食党で明太子とかまぼこ大好き人間です。
お母さんは、朝ご飯をちゃんと作っているのですね。

　そこで、質問です。
この中で、添加物が入っていない食品はどれでしょうか？

　回答は、ご飯と焼き魚だけです。
意外でしょうが、この朝食だけで30種類の添加物を体内に
取り込んでいます。

　ひとつひとつ検証していきましょう。

　まず、明太子。
添加物として、調味料・ソルビット・たんぱく加水分解物・
アミノ酸液・ｐＨ調整剤、アスコルビン酸Ｎａ・ポリリン酸Ｎａ・
甘草・アテビア・リゾチーム・亜硝酸Ｎａが使われています。

かまぼこには、
調味料・リン酸Ｎａ・乳化剤・たんぱく加水分解物・
炭酸カルシウム・ソルビン酸カリウム・ｐＨ調整剤・グリシン・
赤色3号・コチニール。

　たくあんには、
調味料・アルヨルビン酸Ｎａ・ポリリン酸Ｎａ・サッカリンＮａ・
グアーガム・酸味料・ソルビン酸カリウム・黄色4号・黄色5号。

　最後に、味噌汁。
慌しい朝に重宝している「だし入り味噌汁」に、添加物として、
調味料・着色料・アルコールが入っています。
味噌汁までもが．．．と絶句するでしょ。

　「明太子」「練り物」「漬物」は、とりわけ
「添加物が多い食品」であることが一目瞭然です。

　ちゃんと料理していると思っていても．．．、
知らず知らずのうちに加工食品が使われているのですね。
何せ、加工食品は「便利で安く」、主婦の味方ですから。

添加物には、"毒性"や"発ガン性"があります。
ですから、厚生労働省は、ネズミなどの動物を使って
○添加物として使っていいかどうか
○その使用量はどこまでが安全か
のテストをします。
そして、一定の基準を満たしたものが認可されるのです。

　ただ、この基準がアイマイだし、欧米に比べて甘いと
言われています。
端的に言えば、こういう基準です。
この添加物は100gでネズミが死んだ。
百分の一の1gであれば、人間には大丈夫だろう。
勿論、人体実験ができませんから、一定の"目安"を
設けて判断するしかありません。

　じゃあ、危険性があるものは一切認可しなければ
いい．．．と思われるでしょう？
でも、そうはいかないのです。
添加物を開発するメーカーは認可を得るのに必死ですから。

　それに、考えてみてください。
私たちは、"安くて便利"な加工食品や冷凍食品の恩恵を
存分に受けているではありませんか。

　食品添加物は世界に誇る日本の技術の賜物です。
○長持ちさせる
○色をきれいに見せる
○味をよくする
○コストを下げる
○品質を安定させる

　こういったことを可能にしたのも、世界で一番優秀な
日本の添加物のおかげですから（苦笑）。

　さて、本題の「添加物の複合摂取」についての話です。
添加物を世界一多く摂取している私たちにとって、
とても重要な問題なのです。

　加工食品や冷凍食品に含まれている、それぞれの
添加物は法定基準をクリアーしているはずです。
でも、複数の添加物を一度に摂取したらどうなるか？
国の基準は、「それぞれの添加物の使用基準」であって、
「複数の添加物を同時に摂取した場合の危険性は？
それは考慮していない」．．．。

　ここに落とし穴があるのです。
そして、このリスクは、私たち自身が引き受けるしか
ありません。

　これは、輸入業者が日本国内で出荷前に
抜き取り検査を行っているから明るみに出たのです。

　では、日本の野菜はこのような検査を行っているでしょうか？
実は、全く行っていないのです。
表示義務も「名称」と「原産地名」だけです。
どんな農薬が使われているかをチェックしてはいません。

　ですから、中国の野菜と違って、日本の野菜は「安全」と
短絡的に考えるのは危険です。
日本の野菜も、中国の野菜と同じように、危険をはらんでいるのです。

たとえば、
①　「無農薬栽培」＝「農薬が全く使用されていない」
　と理解されていませんか？
　それは誤解です。
　「無農薬栽培」＝「その作物を栽培する期間のみ
　農薬を使っていない」ということです。
　　つまり、その作物の前に栽培した作物に、農薬を
　使っていても、その作物を栽培する期間に農薬を
　使っていなければ問題ないのです。
　　野菜の場合、栽培期間は一般的に数ヶ月程度ですから、
　1年の間に、農薬を使ったり（普通の栽培）、
　使わなかったり（無農薬栽培）を繰り返している
　ケースもあるのです。

②　「有機栽培」とは？
　「有機農産物」＝「2年間以上無農薬・無化学肥料の
　土壌で栽培された農作物」のこと。
　　つまり、有機栽培は、無農薬とはいえ「化学合成された
　農薬」が使われていないだけで、指定された天然系農薬
　は使えるのです。

③　日本の有機栽培の基準は低い？
　農作物にミネラルが不可欠なのは国際社会では常識です。
　　アメリカでは無農薬栽培の基準に、土壌に40種類以上の
　ミネラルが含まれていることが条件となっています。
　　ところが、日本にはミネラルの含有量を判断する基準が
　何ひとつ存在しません。
　　何十年もの間、ずっと栽培と収穫を繰り返し、
　窒素・リン酸・カリウム（日本で普及している化学肥料、
　農作物の三大栄養素）を使ってきた土壌では、急に、
　有機栽培に切り替えたからといって、ミネラル不足を
　簡単には解消できません。

　註：土壌のミネラルをバランスよくたっぷり含んだ作物は、
　　　化学肥料や農薬を用いない有機栽培でも、虫を寄せつ
　　　けない酵素をみずから生成できます。
　　　窒素・リン酸・カリウムにばかり注目し、ミネラルを
　　　おろそかにしてきた日本の農作物は、一見、見た目が
　　　良くても、本来持つ栄養素はほとんどなく、農薬なし
　　　に育つことは難しいのです。

　中国の食品については、「安全性に問題あり」と、
数多く報道されていますので、私たち〝消費者〟は
「危険」という認識を持っています。

　日本の食品についても、同じような視線や判断基準を
持ってもらいたいものです。

註：〝検診〟と〝健診〟の違いが、
　　　読み込めば分かります。

　日本人の三大死因は、
NO.1　ガン、NO.2　心筋梗塞、NO.3　脳卒中です。

　動脈硬化が〝死の四重奏〟である
「肥満」「高血圧」「糖尿病」「高脂血症」を招き、
〝死の四重奏〟が心筋梗塞と脳卒中を引き起こします。

　ですから、人間ドッグで
 「ガン〝検診〟」と、「動脈硬化を調べる〝健診〟」を
実施するのです。

ところで、「ガン〝検診〟」はガンか否かを調べることで、
見つかれば「ガン」、見つからなければ「正常」と
いうことです。

　一方、「動脈硬化を調べる〝健診〟」は、
単純に正常値の範囲内だから大丈夫？
というわけではありません。

　というのは、人間ドッグの「基準値」は、
全ての項目が正常である人を基準としているからです。
ですから、他の検査データに異常がある場合は、
基準範囲が異なってくるのです。

　たとえば、LDL(悪玉)コレステロールの基準値は、
○45歳未満で健康なら159mg/dl以下ですが、
●55歳以上で高血圧、心筋梗塞の家族歴、喫煙習慣などが
　あれば139mg/dl以下、
●糖尿病の人は119mg/dl以下、
●心筋梗塞の既往歴がある人は99mg/dl以下
というように設定されています。

　つまり、様々な条件によって異常値のレベルが変わるため、
その人の年齢や体重、生活習慣、他の検査データなどを
すべて加味しながら検査値を読み込んでいく必要があるのです。

　ですから、毎年規則的に人間ドッグを受けていて、
それぞれの数値は正常値の範囲だからといっても安心できません。

　また、すべての項目が正常値でも、
ガンのなかには3～4ヶ月で急速に進行するものがあったり、
医師の未熟さによる見落としも結構多いので厄介です。

　身近なところでは・・・、検査で正常といわれて、
その翌月に白血病が発覚して緊急入院した
当社・渡辺功一氏のケースもあります。

　最後にもうひとつ頭に入れておいて欲しいことは、
検査そのものが〝無害ではない〟ということ。
CT（コンピューター断層撮影装置）検査は、
放射線被爆（ひばく）の問題がありますので、
むやみに受けるべきではありません。
MRIは放射線でなく磁気を使うため、この心配はありませんが、
閉所恐怖症の人には極めて厳しいですね。

　ともあれ、三大死因（ガン、心筋梗塞、脳卒中）も
生活習慣病です。
日々の生活の積み重ねで自らが招いた病気です。

　ガンは免疫力の低下、心筋梗塞と脳卒中は血管の詰まりと
血液の泥状化が原因です。
その根本原因は、長年にわたる体内毒素の蓄積です。

　註：魚から有害重金属、加工食品・冷凍食品から
　　　添加物などの化学合成物質、残留農薬、大気汚染など。

　日々、デトックスをして体内毒素を排出することが大切です。
デトックス・ライフこそ現代人の最上質の生き方です。

　後期高齢者とは官僚による造語で、
75歳以上のお年寄りを指します。
あまりに失礼な言葉と気づいたのか、最近は、
反感されるのを恐れて「長寿高齢者」と
通称しています（失笑）。

　「後期高齢者」は過去17年間で倍増です。
厚労省としては、メタボ健診の成果達成度に応じ、
健保組合に対して（ここがミソですよ！）
ペナルティ＆インセンティブを課すことで、
増大する後期高齢者の医療費をまかなう意図をもっています。

　インセンティブを得るのはごく少数の優良健保（勝ち組）で、
ほとんどの健保（負け組）はペナルティを課せられるという
図式です。これは厳しい事態ですよ。

　何せ、健保組合に対してペナルティを課すのですから、
親会社は躍起になってメタボ社員を追及することに・・・。
社員数の多い大手企業では、ペナルティが毎年、数十億円
～100億円になりますから。
　ところがメタボを撲滅すれば、逆にインセンティブが入るどころか、
医療支出が大幅に削減できて、
「健保財政が大幅黒字化できる」のですから、
このことに気づけば、会社は必死になるでしょうね。

　会社は、気づいて、実行するか、
ここが「勝つか負けるか」の瀬戸際ですね。
先を見通す企業は、「健康会計」という概念を
持ち込んでとり組んでいますから。

　当社は、そのような先進的な会社に対して、
健保財政の再生から、
経営力向上（経営効率・生産効率アップ）にも繋がる
「経営への提言」を行っています。

参考
　1.5人が1人を支える時代へ 年齢別の国民1人あたりの
医療費（年間）は、次のようになっています。
 　厚生労働省「平成18年度　厚生統計要覧」より
65歳以上の医療費は、64歳以下の実に4.3倍。
32兆円といわれる国民医療費（1年間の医療費総額）の
51％を、65歳以上の方が使われている計算になります。

５．ところで〝健康寿命〟をご存知ですか？

〝健康寿命〟＝「介護を必要とせず自立して生存できる期間」。
平均寿命と健康寿命の間には、男性で6.1年、女性で7.6年の
開き（差）があります。

　この差は、単なる「不健康期間」ではなく、家や施設で誰かの
世話になる期間を意味します。
この期間をどのようにすごすのか、考えておくことが必要です。
健康寿命を確保することは、
ご年配の両親をかかえておられる人にとってだけの問題ではなく、
近い将来にいずれ来る、私たち自身の問題でもあります。

　これからは、「病気になってから治す」のではなく、
「病気を寄せつけないカラダとココロを作り上げる」ことが大事です。

　そして、世間に氾濫する情報の中から（メーカーにとって都合の
良い情報の中から）、自身の判断で正しい情報を選び抜き、
気づき、深く理解し、実行し、継続するという「自分力」が問われます。

　「自分は特に健康面では問題ないから大丈夫、
チョッと血糖値が高いだけさ」
と安心していたら、突然、「通風」になった・・・
というように不意に襲ってくるのです。

　そして、働き盛り世代の40歳前後から
発症頻度が高くなるのも特徴です。

　その根本原因は、
長年にわたり貯め込んだ〝体内毒素〟
（食品添加物などの化学物質、魚に含まれる有害重金属、
残留農薬、大気汚染）です。

　日本人のカラダは最も〝汚れている〟と言われています。
魚を好んで食べるので、たとえばマグロなどに含まれている
「水銀」は世界一多く貯め込んでいます。
冷凍食品や加工食品は言うに及ばず、コンビニ食にも
保存剤などの添加物が多いですから・・・。

　それに、不規則な食習慣、運動不足とストレスが加わって、
動脈硬化による血流障害（血管の詰まりと血液の泥状化）が
引き起こされてしまうのです。

　ココまで来ると、
〝死の四重奏〟といわれる
「肥満」「高血圧」「高脂血症」「糖尿病」が待ち受

けていて、
すぐに次のステージへと
トドのつまりは、生活習慣病の極めつけ、日本人の三大死因
「ガン」「心筋梗塞」「脳卒中」へと。

４．生活習慣病の発症に至る共通点とは？
（とても大事なことですから知っておいてください）

① 自覚症状がほとんどなく気づきにくい
　　（気づいたときは重症化してしまっていて、
　　　その時はもう遅い！）
② 放置するとさまざまな合併症を招きやすい
　　（軽いものが重なるので見過ごされがちだが、
　　　その時はもう遅い！）

　つまり、〝メタボという危険域〟を越えますと
大変なことになるということです。

　〝メタボという危険域〟
（内臓肥満、糖尿病、高脂血症、高血圧症・・・）
とは、まさに〝死の四重奏〟です。
　これをを超えますと、一気に、
糖尿病の合併症（失明、人工透析）・心筋梗塞・脳卒中へと
突入してしまいます。

　そうなると、
薬の副作用、手術の痛み・恐怖（足切断など）、高額な医療費、
家族の負担・悲しみ、生活の崩壊、実現できない夢・・・。

　メタボは、自分自身が苦しむだけでなく、
周りの人に迷惑をかけ、家庭崩壊に繋がるのです。

　それでも、
あなた自身、あなたの大切な人をこのまま放置しますか？

　　メタボとは、内臓脂肪断面積が、100平方ｃｍ以上
の状態です。
腹囲が、男性で85cm以上、女性で90cm以上ですと
100平方ｃｍ以上となります。

　下の写真を見てください。

　心筋梗塞や脳卒中など死を招く生活習慣病に直結する、
高血圧も、糖尿病も、脂質異常も・・・いずれも、
その元凶は内臓脂肪の蓄積です。

　メタボとその予備軍を撲滅すれば、医療費は大幅削減できます。
ですから、厚労省は〝メタボ健診〟をスタートさせ、国を挙げて
メタボ撲滅を図ろうとしているのです。
医療財政再生のため、〝国家プロジェクト〟と位置づけ、
本気で「メタボ狩り」を実施します。

　「メタボくん」や「メタボさん」はのんきに構えてはいられない！　

　なぜなら、日頃の生活習慣を改善できずに、そのために
病気になってしまった人は、「自己責任」が問われる」からです。
単に、「自己管理が足りない人」という烙印を押されて
会社で居づらくなる・・・というような生易しいことではありません。

　つまり、国はメタボ健診で、
メタボを指摘されながら、指導をボイコットしたり、
指導に従わないままに、生活習慣病となった場合は、
医療費の自己負担割合が高くなって当然だと考えているからです。

　そもそも〝生活習慣病〟は、
「日々の生活習慣で自らが招いた病気」と定義づけられますから、
自己負担比率が10割となっても致しかたないのです。

　国としても、実質破綻している医療財政を、
本気で再生するためには、
アメリカ型の「自己責任＆自己負担」という考え方を採用せざるを
得ません。

　これが、日本が世界に誇ってきた「国民皆保険制度」が
大きな曲がり角にきている背景なのです。

※参考
　　職場の医療保険に加入している場合：
　医療保険料は、給与（標準報酬月額）および賞与に対して
　一定の料率を乗じて算定されます。
　　2003年4月に行なわれた健康保険法の改正で、
　会社員本人が医療機関の窓口で支払う自己負担が
　2割から3割へ増えました。会社員の健康保険料は労使が
　折半で負担しています。
　　現在の国民皆保険制度では自己負担割合は、
　皆（みんな）一律3割ですが、近い将来には、
　自ら招いた〝生活習慣病〟に対する自己負担割合は
　大幅にアップされるでしょう。
 

　さらに、空前の少子高齢化社会を迎え、
この膨大な医療費を負担する現役世代の減少により、
日本が世界に誇ってきた「国民皆保険制度」は、
大きな曲がり角にきています。

　というよりも、このまま続けることはできない、
という切羽詰った状況にまで追い詰められています。

　今までのように、私たち「皆（みんな）」が、
「同じ医療負担率」で治療を受けられることは、
今後はできなくなるということです。

　なぜって？　
例えば、同じ会社で同じ収入であれば、
医療費を多く使う人も、ほとんど使わない人も、
医療保険料は同じ額を徴収されます。

　これって、おかしいと思いませんか？

５．正しいダイエットに「特効薬」はありませんが〝決定打〟はあります。

　正しい知識を身につけて、判断・実践していくことが大切です。
ただ、特効薬はありませんが、〝決定打〟はあります。

　〝植物力〟による「デトックス療法」を継続することです。
〝植物力〟の「デトックス（解毒）」＆「レドックス（活性酸素除去）」
パワーにより、
体内毒素を徹底的にデトックスし、活性酸素を除去する方法です。

　植物ミネラルで体内毒素をデトックス、
酵素で体をサビ(老化)させる活性酸素を除去、
βカロテン（ファイトケミカル）で免疫機能を高め、
植物性アミノ酸で脂肪燃焼します。

　【参考】

　植物は、害虫や強い紫外線から逃げ隠れすることが
できません。
そのため、自らの身を守るために有害物を解毒し、
活性酸素を除去するパワーを備えています。
　その代表が、
植物ミネラル・酵素・βカロテン・植物性アミノ酸です。
〝植物力〟のうち、解明されている栄養素はほんの一部
に過ぎません。
　それぞれの栄養素が、お互いをサポートする関係にあるので、
サプリメントのような単体の栄養素を摂取しても
ほとんど意味がありません。

４．「肥満」は健康の大敵であり〝病気〟です！

　メタボリックシンドロームの原因は、
動脈硬化による血流障害（血管の詰まりと血液の泥状化）です。
こうした状態を放置すると、循環器障害といって、
心筋梗塞・脳卒中といった命に関わる病気に結びつきます。

　この心筋梗塞・脳卒中で3人に1人が死亡しています。

　本年4月から、40～74歳（5700万人）を対象に
通称「メタボ健診」が始まりますが、
920万人がメタボ、980万人がその予備軍と、
実に1900万人が重大な病気を引き起こすリスクを背負っています
（2007年厚労省発表）。

　とくに男性は2人に1人が該当し、大変深刻です。

【参考】

　メタボの原因は、動脈硬化による血流障害
（血管の詰まりと血液の泥状化）ですが、
そのさらなる根本原因は貯め込んだ〝体内毒素〟です。
　体内に蓄積した
有害重金属・化学物質・食品添加物などの毒素は、
脂肪の中に溶け込み、脂肪の燃焼を妨げます。
　すると、食事を減らしたり運動をしたりしても
効果が得られません。
つまり、ダイエット（脂肪燃焼）をするには、
まず体内毒素を徹底的にデトックスする必要があるのです。