「食」は生命の源。私たちの体は、日々食べる「栄養の質」によって決まるからです。
ところが日本の食環境はひどくなるばかり…。食の情報は、捻じ曲げられたり隠蔽されたりして、私達は知らぬ間に、その犠牲となっているのです。
「賢食」（＝食医学に基づいて賢く食を選ぶ）の考えを、ライフワークとして広めていきたい。そして、子供を産みたくなる社会、生涯現役で働ける社会、次世代へと繋ぐ持続性のある社会、夢と希望と安心が持てる社会を築きたい…。日本人を「食」の危機から救いたい…。そんな"想い"で、２００７年３月　「神楽ふれあい本舗」を設立しました。

「賢食」運動を広めるために、私は４０歳を契機に大手商社を退職、商社業界女性総合職第一号という地位も"捨て"去りました。周囲の反対に屈せず、蓄えたお金を全てつぎ込み…退路を断って、商品開発と起業に向けて、まっしぐらに突っ走りました。次から次へ起こる初めての経験の連続、自分の“想い”が本物なのか試される日々…。現在もその途上で、日夜　一所懸命、奮闘しています。

でも　全てを"捨てた"からこそ でしょうか、本物の人との"出会い"に恵まれました。とりわけ、病気にならない・病気にさせない「アンチエイジング医療」（＝積極的予防医学）の普及をミッションとされる森吉臣医学博士との"出会い"。「世の中にない本物の商品を開発する」という"想い"を共有し、究極の医療用商品を共同開発することができました。医療治験、学会発表…、クリニックで生活習慣病の治療へ。さらに、たくさんのプロの皆さんが特別な仲間としてサポートしてくださっているおかげで、医療用を一般向けとして通常では考えられない低価格で提供できるようになったのです。

心から念じていると、本当に必要な時に必要な人を呼び込めるのでしょうか。振り返ってみると、私はこのような運を持っているようです。だからこそ 私のミッションは、「賢食」のプロとして、たくさんのプロの仲間と共に、「食が体を作る」という考えを普及させ、食を通じて社会の問題点を解決していくこと。これが私の"天職"です。私たちの理念と志に賛同してくださる方々と手を携えて、悩みを持つ人をひとりでも多く救いたい。そして、次世代の若者たちへ生命力を繋ぐことができれば望外の幸せです。